Arum manis merupakan makanan yang pada umumnya memiliki rasa manis dengan varian warna dan bentuk yang unik. Makanan manis ini memiliki beberapa jenis, seperti cotton candy, permen kapas, rambut nenek dan lain sebagainya. Nah dari beberapa jenis arum manis yang disebutkan diatas, disini kita akan membahas mengenai rambut nenek. Juga akan ada resep arumanis rambut nenek yang mudah dibuat.
Asal Mula Arum Manis Rambut Nenek
Arum manis atau bisa juga disebut rambut nenek merupakan jajanan yang populer pada tahun 1990-an. Dulunya makanan manis ini lebih dikenal sebagai rambut nenek, namun jajanan manis legendaris ini bisa disebut juga dengan arum manis. Tapi, nama yang sebenarnya dari makanan manis yaitu arbanat, karena pada awalnya jajanan ini berwarna putih seperti uban, maka dinamakanlah rambut nenek.
Seiring berkembangnya zaman, rambut nenek mulai dibuat dengan bermacam-macam varian warna. Ada yang hijau, merah muda, dan kuning. Rasa dari rambut nenek juga sangat bermacam-macam. Seperti rasa durian, melon, rasa pandan, dan masih banyak lagi. Ternyata makanan manis ini tak hanya addi Indonesia, rambut nenek juga ada di beberapa negara lain, salah satunya yaitu dinegara Perancis.
Di Perancis arum manis ini mendapat sebutan Barbe a Papa. Artinya yaitu jenggot ayah. Namun, jika kita dilihat-lihat lagi, bentuknya lebih mirip dengan permen kapas. Cara membuat arum manis tradisional yaitu rambut nenek ini cukup mudah. Memiliki banyak warna yang sangat menarik, rasanya yang manis dan mudah dimakan dikarenakan makanan manis ini banyak digemari anak-anak hingga orang dewasa.
Tidak heran lagi bila saat ini bisnis arum manis tidak hanya dijalankan pada saat ada pasar malam saja. Namun kini sudah berkembang menjadi salah satu peluang usaha modern. Yaitu dengan munculnya berbagai penawaran bisnis waralaba arum manis ini. Uniknya, ketika kamu makan arum manis, makanan tersebut akan meleleh dan akan terasa sensasi lengket dimulut, karena memang bahannya berasal dari gula murni. Hal tersebut dikarenakan mesin arum manis memiliki sifat higroskopis, yaitu bisa membuat gula menjadi keras dan kasar ketika terkena udara secara langsung.
Jenis-jenis Rambut Nenek
-
Gulali dari Gula Jawa
Gulali jenis satu ini adalah gulali yang paling tertua dengan cara pembuatannya yaitu dengan cara paling tradisional di antara gulali yang lainnya. Konon, banyak orang yang mengatakan bahwa gulali yang berbahan baku dari gula jawa ini merupakan cikal bakal dari kemunculan berbagai macam gulali yang ada saat ini.
-
Gulali dari Gula Pasir
Berikutnya ada gulali dari gula pasir, cara membuat gulali gula pasir ini hampir sama dengan gulali gula jawa. Hanya saja perbedaan dari kedua jajanan manis ini yaitu pada penampakannya. Pada gulali gula pasir ini memiliki aneka warna yang berasal dari bahan pewarna makanan atau pasta makanan. Bahkan gula pasir juga salah satu bahan dalam pembuatan selai buah.
-
Rambut Nenek
Nah terakhir ada gulali rambut nenek, berbeda dari 2 jenis gulali sebelumnya. Gulali rambut nenek ini tidak berbentuk seperti permen, melainkan seperti helaian-helaian panjang menyerupai benang atau rambut. Dan warna pertama kali diciptakan yaitu berwarna putih. Oleh karena itulah gulali ini sering disebut rambut nenek.
Cara Pemasaran Arum Manis dari Resep Arumanis Rambut Nenek
Saat memasarkan usaha arum manis ini tidaklah sulit, karena makanan ini sangat disukai oleh anak-anak. Jadi kamu dapat menjual arum manis ini di tempat-tempat ramai seperti tempat wisata, tempat rekreasi, kawasan sekolahan, di pasar ataupun di mall dengan membuka stand. Kamu juga bisa menawarkan diri untuk menyediakan rambut nenek pada acara ulang tahun sehingga dapat menarik minat para anak-anak agar menyukainya.
Untuk menjual arum manis rambut nenek kamu juga bisa menitipkannya pada penjual makanan ringan atau kamu juha membuka kemitraan yang sedang btrend saat ini. Semua orang mempunyai selera orang berbeda-beda, ada yang lebih suka dengan arum manis tradisional dan ada juga yang lebih suka arum manis yang modern atau disebut dengan cotton candy.
Untuk usaha arum manis ini kamu harus pintar-pintar dalam memikirkan cara berdagangnya agar selalu mendapatkan untung bukan malah buntung. Nah salah satunya yaitu kamu menyalurkan inovasi kekinian yang dapat menguntungkan bagi usahamu. Selain itu, kamu juga harus pandai membuat arum manisnya dan menganalisis segala kesalahan ataupun kekurangan dalam proses pembuatannya. Misalnya kamu menganalisis apa penyebab arum manis lengket, arum manis cepat leleh dan lain sebagainya.
Rambut Nenek dapat Ditukar dengan Barang Bekas
Dahulu kala, arum manis rambut nenek pernah diperjual belikan dan untuk membayarnya hanya dengan menukarkan barang bekas saja. Barang bekas yang dimaksud untuk membeli rambut nenek yaitu berupa botol atau kaleng. Biasanya para pedagang arum manis rambut nenek tersebut akan berkeliling dari rumah ke rumah.
Selain itu, para penjual arum manis rambut nenek selalu menjajakan jajanannya sambil bermain alat musik yaitu berupa rebab. Hal itu mereka lakukan untuk menarik perhatian pembeli. Namun sekarang, para pedagang rambut nenek sudah tidak lagi melakukan hal tersebut. Dan bahkan seiring dengan berkembangnya zaman, pedagang rambut nenek juga semakin jarang ditemui.
Resep Arumanis Rambut Nenek
Bahan:
- 1 kg gula pasir
- Tepung terigu 1/4 kg
- 1/4 liter minyak goreng
Cara Membuat Rambut Nenek dari Resep Arumanis Rambut Nenek
- Masak gula dan air sebanyak 1 gayung hingga keluar busa dan mengental.
- Setelah itu masak tepung terigu bersama dengan minyak goreng sampai berwarna coklat.
- Apabila sudah matang, dinginkan adonan kemudian gula dibolak-balik dengan menggunakan spatula sampai membentuk adonan. Aduk terus agar tidak cepat mengeras.
- Siapkan meja dengan kayu yang berada ditengah meja sebagai alas dan taburi tepung terigu yang dimasak dengan minyak tadi. Kemudian ratakan.
- Tuang adonan gula diatas meja dan buat lubang seperti donat. Masukkan ke kayu penopang lalu tarik selagi gulanya masih dalam keadaan panas.
- Tarik terus dengan cara yang sama agar gula cepat berubah menjadi seperti helaian-helaian rambut.
- Kalau tidak makan arum manis rambut nenek tidak akan jadi dan malah akan menjadi kristal yang kasar.
Itulah sedikit pembahasan mengenai resep arumanis rambut nenek beserta analisis usahanya. Jika kamu penasaran dengan rasanya, kamu dapat mencoba membuatnya sendiri dengan mencontoh resep diatas. Kamu juga bisa menjadikan arum manis jenis rambut nenek ini menjadi sebuah peluang usaha. Hal tersebut akan sangat menguntungkan apabila kamu benar-benar menekuni usaha tersebut.
Sebagai penulis aktif di resep2masakan.com, saya memiliki minat yang kuat dalam teknologi, terutama di dunia IT. Saya juga senang berbagi pengetahuan tentang bisnis serta tips terbaru.
