Cara buat sambal bawnag putih
Kaum pecinta pedas wajib merapat. Kali ini saya membawakan resep cara buat sambal bawang putih yang nampol dan bikin nagih. Penasaran caranya ? Simak resepnya di bawah ini ya
Tetapi sebelum masuk ke resep dan cara membuatnya. Saya akan mengulas sedikit mengenai sambal bawang
Sambal Bawang
Sambal bawang atau sebagian masyarakat menyebutnya sambal korek. Sambal yang satu ini sangat mudah membuatnya dengan bahan yang juga sangat sederhana.
Cukup dengan cabai, bawang dan garam anda sudah bisa membuatnya menjadi sambal yang multifungsi ini. Sambal yang satu ini justru banyak digandrungi masyarakat termasuk masyarakat Pacitan.
Sambal bawang adalah salah satu sambal yang mudah dibuat dan bisa digunakan untuk segala jenis makanan. Sambal bawang bisanya di sandingkan dengan ayam goreng, ikan laut goreng, tempe/tahu goreng, telur dadar, apalagi ayam atau daging dan juga lalapan.
Perlu diketahui bahwa sambal pun juga memiliki nilai sejarah. Catenius van der Meijden, salah satu ahli kuliner di masa kolonial. Ia adalah seorang nyonya Belanda yang tinggal di Indonesia.
Sebagai seorang nyonya meneer Belanda, Catenius dengan dibantu pembantu bertugas menyiapkan hidangan istimewa untuk seluruh keluarga.
Sambal mentah dari dengan bahan bawang putih dan cabe merah ini juga pas untuk menemani lauk rendang. Nasi putih + daging rendang + sambal bawang mentah wah pas banget tuh.
Namun saat membuat rendang daging, banyak juga yang kecewa karena dagingnya tidak empuk. Yup, saya rasa cukup dulu ah ngobrolnya, langsung saja ya kita mulai resepnya di bawah ini
Cara Buat Sambal Bawang Putih
Berikut bahan yang perlu anda persipkan
Bahan – Bahan :
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 1/2 sendok makan minyak sayur bekas
- 1/4 sendok teh garam
- Micin
- Gula pasir sedikit saja sesuai selera
Cara Membuat Sambal Bawang :
- Langkah pertama yaitu cuci bersih bawang putih, cabe keriting dan cabe merah dan tiriskan
- Masukkan cabe merah keriting ke cobek, kemudian uleg hingga sedikit lembut
- Lalu masukkan 3 siung bawang putih, 1/4 sendok teh garam, micin, gula pasir sedikit saja ( sesuai selera ), kemudian uleg hingga lembut
- Panaskan 1/2 sendok makan minyak sayur bekas, kemudian tambahkan ke dalam uleg an sambal. Uleg kembali hingga semua tercampur merata
- Sambal bawang sudah jadi, dan siap disajikan. Agar lebih mantap sambal bawang disajikan dengan ulegan nya.
Nah itulah cara buat sambal bawang putih yang nampol dan nikmat. Oh iya sekadar mengingatkan kembali bahwa gunakan minyak sayur bekas. Karena, ini sangat penting untuk menetralkan pedasnya sambal bawang tersebut.
Saran dari saya jangan menggunakan minyak sayur yang belum dipakai atau masih baru, sekali lagi gunakanlah minyak goreng bekas.
Ada baiknya juga anda belajar cara membuat sambal bawang putih yang lain dan pastinya makin banyak tambahan variasi lainya yang tak kalah menarik.
Dan juga jika anda ingin menghindari rasa mules setelah makan sambal. Sebaiknya uleg cabai beserta tangkainya. Karena ini dapat menawarkan rasa panas dan mules pada perut.
Jangan lupa untuk mempraktekkan cara buat sambal bawang putih dirumah. Dan rasakan sensasi pedasnya dijamin bikin anda ketagihan dan menambah selera makan anda. Apalagi jika langsung di cocol dari cobeknya makin mantap.
Selemat mencobanya dan pastikan anda mengikuti langkah – langkah tersebut dengan baik. Semoga berhasil. Semoga artikel ini bisa sangat bermanfaat bagi anda.
Saya adalah penulis di resep2masakan.com yang sangat antusias terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya juga senang berbagi wawasan tentang dunia bisnis serta tips terkini.
