Punya stok jagung dirumah dan bingung mau dibuat apa ? Nah pas banget berikut ini macam macam masakan jagung yang bisa anda buat sendiri di rumah. Yuk simak beberapa penjelasannya berikut ini.
Macam Macam Masakan Jagung
Berondong jagung: Biji-bijian kecil dan keras dengan bagian tengah tepung yang lembut. Saat kernel dipanaskan, hal itu menyebabkan kelembapan alami di dalam kernel mengembang, membuat kernel meledak.
1. Jagung Manis Makanan dari Jagung
Jagung sering digunakan sebagai pengganti nasi karena mengandung banyak karbohidrat. Selain itu rasanya yang enak dan cocok untuk diolah menjadi berbagai makanan yang enak dan bergizi.
Bagi yang suka makan, tidak ada salahnya menyimpan resep olahan jagung berikut ini cocok untuk penunjang perut dan lidah gemetar.
Jagung manis merupakan olahan jagung yang dipipil kemudian dimasukkan wadah dan diberi isian rasa yang bermacam macam seperti susu, selai, keju, mayonaise dan perasa lainnya yang cocok.
Banyak dijajakan di pinggir jalan menuju mall, maupun dijajakan secara online asalkan pembelian dalam kota yang sama, sehingga pengiriman tidak menjadi layu. dan boneka snack ini sering disebut “jasuke”. Anda bisa membuat bahan sendiri di rumah, tapi dapur tidak membutuhkan banyak waktu.
Pertama, rebus jagung manis yang akan digunakan, kemudian potong tipis-tipis dan campur dengan mentega. Taburkan keju parut sesuai selera dan taburi dengan susu kental manis.
2. Bakwan Jagung atau Perkedel Makanan dari Jagung
Ini adalah jenis makanan berbahan jagung yang menjadi favorit orang Indonesia. Selain sering lauk, bakwan jagung juga cocok dijadikan jajanan dengan teh atau kopi hangat di sore hari.
Sungguh, cara membuatnya sangat sederhana. Pertama, buang jagung dari rambut yang lengket dan bersihkan. Cincang kasar lalu haluskan, lalu tambahkan tepung terigu, bihun, telur, seledri cincang dan kucai.
Tambahkan daun bawang, bawang putih, bubuk ketumbar, merica, kunyit, garam dan bumbu. Tuang air secara perlahan hingga kekentalan adonan pas.
Panaskan minyak dan goreng satu sendok makan campuran sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan sajikan bersama cabai rawit.
3. Jagung Bakar
Jika menyebut jagung, pikiran Anda mungkin tertuju pada menu jagung bakar. Ada banyak variasi Bongkol jagung, namun jika rasanya berbeda, Anda bisa menyiapkan jagung bakar bercita rasa Meksiko.
Jagung bakar yang umumnya dijual merupakan jagung bakar rasa kecap atau dengan bakaran original. Namun lebih dari itu ternyata jagung bakar bisa diberi perasa atau varian rasa yang lebih beragam seperti bbq, balado, sambal goreng, dan berbagai varian lain yang menarik sob.
Bahan-bahannya sangat sederhana dan termasuk jagung, bubuk cabai, mayonaise, krim asam, keju, bawang putih, dan lemon. Campur saja bahan-bahannya dan oleskan sebelum meletakkan jagung di atas batu bara.
4. Lepet Jagung
Selain jagung bakar, lepet jagung yang merupakan dengan bungkus kulit jagung juga merupakan jajanan tradisional yang sulit ditemukan sekarang. Kue yang sangat empuk dan juga kenyal ini gampang dibuat dengan alat dan bahan yang sederhana.
Pertama, kupas kulit jagung manisnya, lalu usap rambut yang menempel dan cuci bersih. Bersihkan juga sekam jagung. Parut jagung dan haluskan buah, lalu tambahkan gula pasir, kelapa parut, tepung maizena, vanili bubuk dan garam. Aduk rata, lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
Ambil kulit jagung dan isi dengan satu sendok makan adonan. Bungkus dan ikat dengan tali. Kukus selama 30 menit hingga matang dan siap disantap.
5. Talam Jagung
Jajanan tradisional ini termasuk langka. Bagi yang kekurangan corn plate manis, bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Caranya sebenernya mudah dan cukup bisa dipraktekkan di rumah loh sob.
Pertama, siapkan cetakan yang terbuat dari daun pandan atau biasa disebut takir. Dalam panci, campur tepung hun kwe, santan, garam dan gula, lalu didihkan dengan api sedang. Aduk hingga mengental dan meletus, lalu masukkan jagung manis yang sudah dikupas dan direbus.
Tunggu hingga dingin dan tambahkan takir. Sajikan dalam lemari es. Karena disajikan dingin lebih nikmat dan sangat menggoda sob.
6. Bolu Kukus Jagung
Saat mengunjungi kerabat, Bolu biasanya menjadi pilihan jajanan atau oleh-oleh. Agar lebih sehat, Anda bisa menambahkan jagung pada resep bolu kukus, tapi tidak terlalu ribet.
Langkah pertama gunakan blender untuk mengocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan selingi dengan santan. Aduk rata lalu tambahkan jagung giling dan kuning, lalu aduk kembali hingga merata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas. Kukus kurang lebih 35 menit hingga matang dan siap disantap.
Setelah dikukus dan disajikan hangat maka bolu kukus jagung udah siap disajikan dengan syahdu sob.
7. Pancake Jagung Lokal
Pancake biasanya dikenali sebagai sajian untuk sarapan yang cukup mengenyangkan dan camilan yang menggugah selera. Jika menu sederhana ini biasanya hanya dibuat dengan tepung terigu, kini Anda bisa menambahkan jagung manis bubuk ke dalam adonan.
Silakan ikuti resep di bawah ini. Pertama, aduk telur, margarin, susu cair, ragi instan, gula pasir, dan garam hingga rata, lalu aduk rata. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk, lalu tambahkan jagung manis. Aduk kembali dan diamkan selama 30 menit.
Siapkan wajan, taburi margarin, lalu tuang adonan dan masak hingga matang. Saat disajikan, taburi keju dan kismis serta susu kental manis. Kemudian pancake jagung sudah siap dinikmati dengan hangat dan syahdu sob.
8. Bubur Jagung
Bubur biasanya menjadi pilihan menu sarapan, yang tidak hanya mengisi kembali energi dan membuat Anda berenergi, tetapi juga menghangatkan tubuh. Memang tidak butuh waktu lama.
Pertama, kupas jagung dan rebus. Di wadah lain, rendam mutiara dalam air panas, lalu angkat dan rendam dalam air dingin. Rebus santan, lalu tambahkan garam dan gula. Terus tambahkan jagung dan mutiara sambil diaduk sampai matang. Sajikan dan bumbui dengan keju parut.
9. Puding Jagung Istimewa
Kebanyakan orang menyukai puding cokelat atau vanila, namun tidak ada salahnya mencoba puding berbahan jagung manis. Menggabungkan rasa manis dan asin, hidangan jagung ini juga mudah dibuat di rumah.
Pertama, didihkan air, masukkan jagung cincang, aduk, lalu kecilkan api. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut dan meleleh. Masukkan susu cair satu kali dan aduk terus agar tidak meluap.
Campur agar bubuk dan pati jagung dengan sedikit susu untuk menghindari gumpalan. Larutkan dalam cairan susu dan didihkan hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang dan dinginkan sebelum disajikan.
Bagaimana anda tertarik untuk membuat salah satu dari macam macam masakan jagung diatas ? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menyajikannya bagi keluarga di rumah. Semoga berhasil.
