Di artikel kali ini, kita akan membahas tentang Peralatan Jualan Bakso Bakar yang harus disiapkan. Apa aja? Langsung simak di bawah ini,
Kelengkapan peralatan untuk usaha kuliner merupakan hal yang paling penting. Karena lengkapnya peralatan yang dibutuhkan juga berkaitan dengan kualitas dari produk yang dihasilkan. Jika peralatan yang digunakan hanya seadanya, maka kualitas yang dihasilkan juga seadanya.
Misalnya saja, Anda membuka usaha bakso bakar. Peralatan yang Anda gunakan untuk memproduksi bakso hanya seadanya atau dengan cara manual, jadi jika bakso yang dihasilkan tidak sesuai ekspektasi itu wajar karena hadsil yang diperoleh ketika menggunakan mesin dengan manual sangaat berbeda jauh.
Sekarang ini teknologi sudah semakin maju, banyak perusahaan yang memproduksi mesin-mesin berbagai macam bentuk sesuai kebutuhan Anda. Oleh karena itu, jika Anda ingin usaha Anda sukses kedepannya, Anda juga harus menjaga kualitas produk Anda.
Dibawah ini, ada beberapa peralatan yang harus dipersiapkan untuk buka usaha bakso bakar,
Peralatan Jualan Bakso yang Harus Dipersiapkan
1. Peralatan Jualan Bakso Bakar dengan membuka kedai
– Etalase/Gerobak
Para penjual bakso, baik bakso kuah maupun bakso bakar wajib menyediakan gerobak/etalase untuk menaruh peralatan lain dan bahan-bahaan yaang aakaan digunakan. Ini bertujuan agar penjual mudah dan cepat untuk mengambil bahan atau alat.
– Gas dan kompor
Meskipun sekarang sudah ada penjual bakso bakar yang membakar bakso dengan menggunakan mesin listrik, tetapi gas tetap dibutuhkan nantinya untuk berjaga-jaga kalau misal mati listrik, bisa menggunakan kompor membakarnya.
– Tempat Bumbu
Tempat bumbu juga penting untuk meletakkan macam-macam bumbu. Jika menggunakan plastik pun dilihat juga tidak enak.
– Meja dan Kursi
Bagi yang membuka kedai, wajib menyediakan meja dan kursi untuk pelanggan yang ingin makan ditempat agar pelanggan merasa nyaman.
– Lap
Lap wajib disediakan untuk membersihkan sekitar pemanggang dan membersihkan alat makan.
– Lampu
Jika Anda berjualan sampai malam hari, Anda wajib memasang lampu disekitaran warung dan ruang makan. Agar ketika pelanggan lewat bisa meengetahui warung Anda.
– Peralatan Makan
Alat makan yang wajib ada misalnya, mangkok/piring, sendok dan garpu.
– Peralatan masak
Alat masak yang harus dipersiapkan misalnya, mesin pemanggang, kuas untuk mengolesi bumbu, tusuk sate.
2. Peralatan Jualan Bakso Bakar keliling
1. Gerobak
Seorang penjual bakso bakar keliling pastinya membutuhkan gerobak, baik yang besar maupun kecil. Gunanya untuk meletakkan bakso, bumbu, dan alat-alat lainnya.
2. Sepeda motor
Menggunakan sepeda motor akan terasa lebih ringan karena tidak mendorong gerobak seharian. Tapi ini juga disesuaikan dengan kebutuhan, apabila tidak memiliki motor bisa dengan jalan kaki.
3. Gas dan kompor
Untuk yang berjualan dengan keliling pastinya tidak menggunakan mesin pemanggang listrik, mereka akan menggunakan kompor atau arang untuk membakar baksonya.
4. Wadah bumbu
Wadah bumbu juga penting agar bumbu yang dibawa tidak tumpah-tumpah.
5. Lap
Lap juga wajib dibawa untuk membersihkan sekitar bakaran.
6. Peralatan makan
Alat makan yang disediakan tidak harus piring, bisa dengan menggunakan plastik atau cup.
7. Peralatan masak
Alat masak yang dipersiapkan misalnya, bakaaran, kipas angin kecil/kipas manual, kuas untuk mengolesi bumbu, dan tusuk sate.
8. Payung
Payung yang dibawa ini biasanya yang berukuran besar untuk berjaga-jaga jika nanti dijalan hujan tidak kerepotan. Biasanya yang membawa payung ini para penjual yang jualan dengan motor.
Mesin Pemanggang Listrik
Ada banyak jenis mesin pemanggang listrik salah satunya Mesin Salamander. Mesin Salamander adalah alat yang digunakan untuk memanggang daging. Mesin ini memiliki tegangan listrik sebesar 220V/50 Hz dengan daya 2800 W dan berat 36 kg. Dimensinya 450 x 520 x 520 mm.
Fungsi dari mesin ini tidak hanya untuk memanggang bisa untuk mencoklatkan gratin piring, mencairkan keju ke sandwich, dan membuat karamel pada dessert atau makanan penutup misalnya creme brulee.
Bentuk dari mesin ini mirip dengan oven hanya bedanya mesin ini tidak ada pintunya dan elemen panasnya berada diatas. Suhu yang sangat tinggi bermanfaat untuk mempercepat proses pemanggangan dengan kematangan yang sempurna.
Demikian pembahasan tentang Peralatan Jualan Bakso Bakar, semoga artikel ini bermanfaat bagi yang membaca terutama bagi para pemula. Selain buka usaha bakso bakar, Anda juga bisa mencoba Bisnis Bakso Frozen yang bisa dilakukan di rumah.
Saya adalah seorang penulis di resep2masakan.com yang memiliki hasrat besar terhadap teknologi, khususnya teknologi IT. Saya juga senang untuk terus belajar dan membagikan informasi tentang bisnis maupun tips terkini.
