Cara membuat telur gulung enak, mudah dan sederhana di rumah yang bisa anda jadikan cemilan ini. Telur gulung merupakan variasi dari telur dadar yang kemudian digulung di atas ludah, makanan ini biasanya kita temukan di luar sekolah dasar. Jajanan ini sangat digemari oleh anak-anak karena harganya yang murah dan bikin ketagihan. Anak-anak tahun 90-an pasti kangen dengan jajanan yang satu ini, bedanya saat ini telur gulung menarik dan masih digemari.
Dengan menggunakan tambahan sosis atau baso yang lalu digulung bersama telur, tidak hanya anak-anak daja yang menyuai makanan ini namun dengan juga para orang dewasa juga menyukai makanan ini.
Telur gulung banyak dijual dengan harga 2000 pertusuk. Dan bahan dasarnya sangat sederhana, hanya telur dan garam.
Cara Membuat Telur Gulung
1. Telur Gulung
Bahan:
- 4 butir telur, kocok lepas.
- 150ml air.
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih.
- Garam, merica, kaldu secukupnya.
- Tusuk sate, secukupnya.
- Minyak goreng.
Cara Membuat Telur Gulung :
- Campur semua bahan dalam mangkuk pencampur sampai benar-benar halus dan berbusa. Saat mengocok, pastikan telurnya encer dan berbusa agar berhasil menggelinding.
- Tuangkan minyak dalam wajan dalam jumlah yang cukup banyak lalu panaskan dengan mangunakan api sedang
- Kemudian tuang adonan telur dari loyang kira-kira 20 cm sesuai selera.
- Kemudian gunakan tusuk sate untuk menggulung dari satu ujung wajan ke ujung lainnya secepat mungkin sebelum telur mengeras.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Sajikan lumpia dengan saus dan mayonaise
2. Telur Gulung Sosis
Bahan:
- 3 telur.
- 100ml air.
- Garam, merica bubuk, kaldu secukupnya.
- tusuk sate.
- Saus sambal.
- saus keju.
- Hot Dog.
Cara Membuat Telur Gulung Sosis :
- Pertama kocok telur dengan air, garam, kaldu bubuk dan merica sampai tercampur rata.
- Kemudian masukkan ke dalam wadah dengan lubang kecil agar mudah dituangkan ke dalam panci.
- Kemudian tuang adonan ke dalam minyak panas dan gulung dengan sosis yang ditusuk dengan sosis.
- Angkat dan sajikan dengan saus.
3. Telur Gulung Bihun
Bahan:
- 2 blok bihun.
- 6 butir telur.
- 1 aroma.
- 1/2 sendok teh merica.
- 1 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh sasa.
Cara Membuat Telur Gulung Bihun :
- Rebus dulu bihun dengan air, lalu tiriskan.
- Kocok telur dan sisa bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan bihun dan aduk rata.
- Kemudian panaskan minyak, tuang adonan sesuai selera. Lalu gulung dengan tusuk sate. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan terlalu banyak bihun agar tidak menjadi berat saat Anda menggulungnya.
- Ulangi cara ini sampai semua adonan habis.
- Sajikan dengan saus
Manfaat Telur Ayam
1. Kadar vitamin D yang tinggi
Telur ayam kampung memiliki kadar vitamin D 2-3 kali lebih tinggi daripada telur ayam ras murni. Kandungan vitamin ini sangat baik untuk membantu menjaga kesehatan gigi, tulang, saraf dan juga otak.
2. Menstabilkan kolesterol darah
Manfaat telur ayam kampung terkait dengan kandungan asam omega-3. Omega-3 telah terbukti menurunkan kadar trigliserida, salah satu komponen kolesterol jahat dalam darah Anda.
Di sisi lain, makan minimal 2 butir telur ayam kampung per hari selama 6 minggu dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh, membuat kadar kolesterol total Anda lebih stabil.
3. Menurunkan risiko penyakit jantung
Memakan atau mengkonsumsi telur ayam bisa membantu mengubah struktur kolesterol jahat di dalam tubuh. Perubahan struktural ini dapat meminimalkan kemungkinan berkembangnya berbagai penyakit jantung.
4. Mata sehat
Telur ayam kampung juga mengandung antioksidan yaitu lutein dan zeaxanthin. Kedua antioksidan ini dapat menyehatkan mata, khususnya mencegah terjadinya katarak dan penyakit mata degeneratif lainnya.
5. Membangun massa otot
Telur ayam kampung merupakan sumber protein yang baik dan telah terbukti membantu membangun massa otot. Keunggulan telur ayam ini terletak pada kandungannya berupa asam amino esensial.
6. Membantu Anda menurunkan berat badan
Kandungan protein yang tinggi dalam telur ayam kampung juga bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Bagi Anda yang sedang menjalani program diet, hal ini sangat membantu karena konsumsi protein dapat membuat Anda kenyang lebih lama.
Bagaimana mudah bukan cara membuat telur gulung sendiri di rumah ? Makanan ini sangat cocok untuk anda sajikan saat berkumpul bersama dengan keluarga maupun bersama dengan teman, karena makanan ini sangat cocok dijadikan sebegai cemilan. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
