Mau buat es krim coklat tapi tidak tahu caranya ? Yuk coba resep cara membuat es krim coklat yang enak dan mudah dibawah ini. Nah bagi kalian yang masih mikir coklat itu tidak baik bagi kesehatan, yuk simak beberapa manfaat coklat dibawah ini.
Manfaat Coklat
1. Meningkatkan Aliran Darah
Sehubungan dengan penelitian di atas, juga ditemukan bahwa hasil tekanan darah sistolik (angka pertama dalam pembacaan tekanan darah), diukur setiap hari dan juga lebih rendah pada kelompok cokelat hitam. Kandungan flavonoid berfungsi sebagai antioksidan alami dari coklat. Cokelat bermanfaat sebagai antioksidan.
2. Meningkatkan Hormon Insulin
Sehubungan dengan penelitian tersebut di atas, ditemukan juga bahwa tekanan darah sistolik (angka pertama dalam indikator tekanan darah) diukur setiap hari dan juga lebih rendah pada kelompok dark chocolate. Flavonoid yang dikandungnya bertindak sebagai antioksidan alami dalam cokelat. Cokelat bermanfaat sebagai antioksidan.
3. Menurunkan Berat Badan
Berbeda dengan buah-buahan yang menopang berat badan, makan cokelat merupakan salah satu pola makan yang menakutkan. Penelitian dari Universitas Kopenhagen mengarah pada penemuan bahwa cokelat hitam memberikan rasa kenyang, seperti jambu biji dan apel, bukan cokelat putih. Artinya cokelat sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
4. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Penelitian ini dilakukan oleh para peneliti dari Johns Hopkins School of Medicine. Dalam sebuah penelitian, cokelat hitam membantu mengurangi risiko serangan jantung hingga hampir 50%, kata Diane Becker, M.D., SCD.
Hal ini disebabkan koagulasi trombosit yang lebih lambat pada orang yang makan cokelat daripada mereka yang tidak. Ini penting karena trombosit dapat terbentuk ketika mereka menggumpal dan gumpalan di pembuluh darah ini dapat menyebabkan serangan jantung.
5. Meningkatkan Fungsi Otak
Jika Anda berada dalam situasi stres dengan proyek bisnis, ada baiknya Anda makan cokelat hitam. Cokelat tidak hanya membantu mengurangi dampak stres terhadap lingkungan, tetapi juga meningkatkan kapasitas mental saat dibutuhkan.
Para peneliti di University of Nottingham menemukan penyakit ini dan menemukan bahwa minum kakao atau cokelat yang kaya flavanol bermanfaat untuk meningkatkan aliran darah ke bagian penting otak selama 2-3 jam. Dapat meningkatkan kinerja dan aktivitas otak dalam jangka pendek.
6. Mencegah Sakit Perut
Sebagian besar dari kita hanya tahu beberapa tanaman yang membantu dalam pengobatan diare, seperti daun jambu biji. Sedangkan sejarah budaya Amerika Selatan dan Eropa sejak abad XVI adalah pengelolaan pengobatan diare dengan kakao.
Baru-baru ini telah dikonfirmasi oleh studi ilmu pengetahuan modern. Ilmuwan rumah sakit anak Auckland Research Institute menemukan suatu fakta bahwa flavonoid dalam buah kakao mengikat protein protein yang bisa membantu mengatur skresi cairan didalam usus kecil dan bisa membantu menghentikan saat diare.
7. Baik Untuk Sindrom Kelelahan
Dalam sebuah penelitian kecil di Inggris, sekelompok orang dewasa dengan sindrom kelelahan kronis diberi sekitar 1,5 ons cokelat hitam 85% setiap hari selama delapan minggu.
Dalam studi yang diajukan untuk dipublikasikan, peserta melaporkan bahwa mereka merasa kurang lelah setelah makan cokelat. Anehnya, menurut peneliti Steve Atkin, Ph.D., kelompok orang ini tidak mengalami kenaikan berat badan.
Cara Membuat Es Krim Coklat
Bahan-Bahan :
- 1 sendok makan ovalet
- 250 ml susu coklat
- 1/2 kaleng susu kental manis/skm (bisa putih/coklat)
- 2 sendok makan coklat bubuk (sesuai selera, kurang lebih)
Cara Membuat Es Krim Coklat :
- Masukkan ke dalam wadah cembung berisi susu cair (saya pakai dingin), ovalet, skm, dan coklat bubuk.
- Aduk sebentar dengan sendok.
- Kocok dengan mixer, mulai dengan kecepatan rendah terlebih dahulu karena mengurangi percikan yang berlebihan.
- Tingkatkan kecepatan mixer secara perlahan.
- Adonan secara bertahap akan mengental, mengembang dan saling menempel membentuk puncak yang lembut (ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit).
- Adonan bisa dijepit dengan jari dan tidak rontok, matikan mixer dan siap dibekukan kurang lebih 6 jam sudah dibekukan.
- Siap dihidangkan, bisa dioleskan ke es krim rasa apa saja
Bagaimana tertarik untuk mencoba cara membuat es krim coklat diatas ? Selamat mencoba membuat di rumah dan jangan lupa untuk menyajikan makanan ini untuk keluarga di rumah. Semoga berhasil.
